Miel en Rayon - Miel en Brèche 400g

Il s'agit de blocs de miel dans ses alvéoles de cire. Il est directement récupéré ainsi dans les hausses de la ruche. Les abeilles construisent d'elles-mêmes les alvéoles en cire afin d'y stocker le miel, puis elles les operculent. Au lieu de simplement désoperculer le cadre de récolte, nous le découpons afin de le proposer ainsi à la vente. 

Dans chaque boîte sont déposés 2 à 3 morceaux de différentes tailles afin d'obtenir la bonne quantité et de choisir la qualité lors de la préparation. Un fond de miel se trouve dans la boîte suite à la découpe.

Pour la dégustation, il suffit de découper en petit morceaux le bloc, de les savourer ainsi avant de retirer la cire de la bouche comme un chewing-gum. Si le miel est encore liquide, il peut être récupéré en écrasant avec le dos d'une cuillère à café les alvéoles. 

Le Miel en Rayon provenant de la récolte de Printemps à plus de chance d'être déjà cristallisé. Cellui provenant de la récolte Fleurs d'Eté a lui plus de chance d'être encore liquide.

Pour éviter toute fuite pendant l'envoi, le couvercle de la boîte sera scotché avec un scotch transparent.

Prix au Kg : 32,25€/Kg